首页
下载应用
提交文章
关于我们
问卷:你怎么看自由微信?
🔥 热搜 🔥
1
上海
2
习近平
3
新疆
4
鄂州父女瓜
5
乌鲁木齐
6
疫情
7
H工口小学生赛高
8
习明泽
9
芊川一笑图包
10
印尼排华
分类
社会
娱乐
国际
人权
科技
经济
其它
首页
下载应用
提交文章
关于我们
问卷:你怎么看自由微信?
🔥
热搜
🔥
1
百度
2
今日热点
3
微信公众平台
4
贴吧
5
opgg
6
dnf私服
7
百度贴吧
8
知乎
9
dnf公益服
10
百度傻逼
分类
社会
娱乐
国际
人权
科技
经济
其它
台湾值不值得美国出兵?美重量级人物和智库警告:美国无法承受失去台湾
SMETA 7.0 升级培训
赋红码的张书记,重出江湖
外商来华直接投资,降至1994年以来最低
罕见未删版,建议收藏
生成图片,分享到微信朋友圈
查看原文
其他
最近,淄博烧烤在抖音火出圈了!
抖音和ta的朋友们
抖音生活服务
2023-04-10
最近,淄博烧烤在抖音出圈了。
“山东的大学生,一部分在泰安爬泰山,一部分去济南看趵突泉,一部分到青岛蹦迪,还有一大半去淄博吃烧烤。”
3月,淄博火车站的旅客数量创下了新纪录,据淄博文旅局发布的数据,3月首周,连续两天淄博站到达旅客都在2.1万人次以上,周日到发旅客更是到达了4.8万人次,直接创下了3年来的最高纪录。
淄博政府干脆给大家整出了撸串公交指南。专门列张表,贴在火车站的大门口,说是条条通往烧烤店。
后来又觉得公交也有点不够了,专门开通了专线。致力于营造“一出车站,就来撸串”的沉浸式氛围。
怎么突然淄博烧烤就在抖音红了?靠的还得是抖音创作者发现美食的眼睛。
就和抖音美食创作者@特别乌啦啦 说的那样:“淄博烧烤,就是来颠覆和拓宽你对烧烤的认知的。”
正宗的淄博烧烤必须得讲究一个小饼配小串。手握小饼,翻折两次蘸上芝麻盐、辣椒面,包两根葱:
再撸下三四根滋滋冒油的烤串。
这么一份丰盛的“山东taco”,咬上一口,这大概就是烧烤最高境界——吃美了。
这小饼也是淄博烧烤的核心竞争力。这种饼采用老面发酵,也就几家店靠着老酵种一直做。要是离了淄博,机器做的饼也就不是那么个味道。
而让淄博烧烤得到进一步美味加持的,必须是专属的烧烤仪式感。
据说,淄博烧烤是目前唯一保留独立小炉纯炭烧烤的地方。
这种小炉分为上下两层。炉底搁的是水,上层串烤出的油,能继续浸润着下层的串,极香。一层火烤,一层保温,火候全由你自己控制。
在短视频+美食的传播下,越来越多的食客正在涌入淄博。大家在公交上就练习起了撸串的手法。
露天的广场上人山人海,全是撸串的人。
而淄博人也绝不会辜负大家的好意。好客山东可不是一句空话!
抖音网友@南京刘好燃 就记录了自己和本地出租师傅的一段对话。
师傅说,淄博现在天天拉着他们服务业的人去开会呢,咱们淄博好不容易火一回,可千万不能宰客。
很多淄博本地人都开始推荐淄博的美食,我们这儿好吃的可不只是烧烤。
还有香酥牛奶棒。
博山素火烧。
红川肉烧饼。
还有纸皮煎包、鸡㸆肉、旱酥鱼、大锅全羊……正是这些朴素又美味的食物构成了淄博这座城市的底色,也让城市拥有了烟火气。
如今,时代的脚步加快,越来越多的餐饮步入了连锁和预制。这是食品工业化的成功,但也让我们怀念那些在楼下小餐馆,吃着简单食物的快乐。
也许这就是淄博烧烤能够出圈的理由。你可以慢下来,在烧烤一条街里穿行,找一家老板最合眼缘的店面,坐在塑料椅子上,什么也不想,就这么面对小烤炉,安安心心地小饼卷小串。
感谢那些善于发现美好的抖音网友们。
他们用分享带红一座城市,商家和政府接过接力棒,用热情和服务迎接着四方来客,把流量转化为文旅的口碑,让更多人享受出游的乐趣。
3月12日至30日,淄博的烧烤订单量双周环比增长109%,交易金额增长29.6%。
抖音也正在成为全国文旅种草打卡的重要平台。美好目的地专项调研数据显示,观看文旅信息占比为10%-20%的抖音用户达56.4%。
在旅游信息获取方面,31%的抖音用户会主动搜索和关注旅游相关信息。截止2022年9月,在抖音旅行兴趣人数超2.7亿人,人们在抖音点赞丰富生动旅行故事。
在抖音,发现更多美好之地。
-
推
荐
阅读 -
您可能也对以下帖子感兴趣
{{{title}}}
文章有问题?点此查看未经处理的缓存