你吃过吗？Mercadona这款大米能改善高胆固醇的风险

姗姗Sonia 华人资讯传媒 2023-04-13

《华人讯息网》消息，根据数据显示，平均每个西班牙人每年消费两公斤的大米。但实际上，大米并不是维持地中海式饮食的理想选择。

Navarra大学预防医学和公共卫生教授、哈佛大学客座教授Miguel Ángel Martínez-González表示，全谷物大米会保留其胚芽和米糠，这部分中拥有最多的纤维、维生素和矿物质，而精制大米则会在加工过程中流失这些营养物质。

此外，精制大米中的淀粉还将迅速被肠壁吸收并转化为葡萄糖，导致血糖飙升。最近的一项研究还显示，精制碳水化合物的消费还与坏胆固醇，即低密度脂蛋白的较高发生率有关。

鉴于以上原因，Mercadona推出了Hacendado旗下的"长粒糙米"，由瓦伦西亚Arrocerías Pons生产。其热量与白米饭相似，但纤维和维生素等营养成分则要更高。

对于一些胆固醇高的华人同胞来说，这款大米也是很好的选择。

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