🔥 热搜 🔥
上海习近平新疆鄂州父女瓜乌鲁木齐疫情H工口小学生赛高习明泽芊川一笑图包印尼排华
分类
社会娱乐国际人权科技经济其它
🔥 热搜 🔥
百度今日热点微信公众平台贴吧opggdnf私服百度贴吧知乎dnf公益服百度傻逼
分类
社会娱乐国际人权科技经济其它
查看原文
其他

时隔多年我又创业了，这次做了一个茶品牌

刘飞 刘言飞语 2023-09-11

没错，我又创业了。在这个新的创业项目里，我还是产品经理。

废话少说，先看照片。


就是这盒原叶袋泡茶。

为什么选做茶，它又有什么特点呢？还是先从我对创业的理解聊起。

1 重新理解创业

最早创业大概在 7 年前，卷入了 O2O 的大潮，跟几个哥们做上门美甲，叫嘟嘟美甲。那次创业经历记忆犹新，是第一次参与「肉搏」和「泥腿子」的事情，跟过去在办公室里琢磨产品细节、用户体验全然不同。商业竞争里的很多决策复杂多倍，还面临对新市场新需求的摸索和尝试。

后来在去几家大厂前，都在自己攒团队创业或者加入别的创业团队，深刻体会到创业之艰辛。同时也隐隐有种感觉，说不上来。现在回想起来，可能就是对烧钱模式的不适应和不认同。

那时候的创业模式通常是：快速融资，烧钱做数据，拿着订单量等数据继续下一轮融资，反复循环。如果能被大厂并购或者上市，就算走出了循环；如果有哪轮的资金链断了，也就被迫终止了循环。

烧钱当然并非都是有问题的。模式正确，烧钱可以建立网络效应，而对于像打车、外卖这样的交易平台而言，规模就能直接落在体验上：司机多乘客多，双方的体验就越来越好。但这种模式在非双边平台上，或者在规模不等于体验的平台上，就未必奏效。很多品类的产品是需要持续打磨和迭代的，投资人往往不会给这么充足的时间。

给我很大触动的，还是身边很多更 indie 的朋友的例子，他们不是通过追求数据博取下一轮投资人青睐的循环来创业。典型的案例像多抓鱼的猫助（跟多抓鱼创始人猫助聊聊二手市场创业），或者小宇宙的 Kyth（播客最独特的那些东西应该被放大），或者有知有行的孟岩（跟孟岩聊聊投资和创业）。

这样的叙事有人会称作「小而美」，但我不太认同很多人对「小」天然地排斥和蔑视。他们并非没有做大的可能性，在小众领域的产品依然有破圈的机会，需要让子弹再飞一会（像 B 站多年前还只是个二次元鬼畜社区）。

2 重新理解产品

再说到产品。融资烧钱式的创业之所以在很多领域不太奏效了，就是因为资本的力量可以快速搭建起网络效应，在新要素基础上提供水、电、暖。然而基于水电暖，在每个领域还能有哪些创新，或者提供什么内容（广义上的内容，包括各种供给，商品，服务等等），有着更多的产品机会。

在大厂的工作，变成了在固化的蛋糕上雕花，其实并不能影响大局，产品的成就感也逐日减少，除非成功转了管理岗，我身边的产品经理朋友大都极度焦虑（聊聊裁员的一些观察思考）。这些在跟少楠聊播客的时候提到过（跟少楠聊聊 flomo 和对创业的新理解）。很多产品经理和运营朋友已经纷纷离开大厂，在寻找新的机会了，我的播客近期聊了很多这样的朋友，2022 年也会继续聊更多。我把他们起名叫「非大厂叙事」系列。

在许多市场里反复调研、跟很多朋友深度交流过后，我的目光放在了做消费品上。这是我体会了下来，最能让我觉得兴奋和找回做产品乐趣的事情。

在几年前，我对互联网思维能不能用在消费品上其实是存疑的，后来跟三顿半和躺岛等品牌的老板们私下聊过后，更是坚定了这个观点。

一方面，消费品牌很难依赖量化信息决策，比如试吃试喝，100 人已经算规模很大了。卖出去的商品，用户是怎么使用的，也很难追溯。所以很多时候更依赖决策者对用户需求的个人理解。许多消费品牌就是带着主理人浓厚气质的。（这点也可以参考《三五环》No.62 期里转行到消费品行业的产品经理图图的分享。）

另一方面，消费品的信息传递难度也要比互联网产品高。互联网产品的尝试成本很低，用户在手机上就能完成，几次试用就知道是否需要。理念和产品价值的传递都可以在试用过程中完成。消费品则不同，需要前期有大量的消费者触达和沟通的工作。

「一切用数据说话」和「用增长黑客解决产品问题」在消费品上是不适用的。这反而很让我兴奋。所谓古典的产品经理，很多时候是要判断那些数据之外的东西，有点像段永平说的伟大公司需要有「利润之上的追求」。比如长期价值的东西。我经常的例子是做司机的产品，一项产品措施，让司机不爽，短期内不会有数据波动，但司机可能某天突然就离开平台了。怨气是会积累的。再比如弹窗广告和小红点，来衡量曝光转化很简单，怎么衡量用户感受和对品牌的印象？后者也会让用户流失，但在数据上很难体现。

于是我决心创业，是用新的产品形态，来试着装下我旧的产品经验和理念。


3 把茶作为产品

说到为什么选茶作为产品，就要提到合伙人。这次我创业，合伙人是超哥，文化有限的主播之一，也是运动鞋品牌花椒星球的联创；另一位合伙人是乐克，优美茶的创始人。我们在一块聊播客和吃夜宵的时候，发觉对茶的体验几乎完全一致。

而且在调研过身边的不少朋友后，发现在 25-35 岁之间的朋友，对喝茶普遍存在着同样的产品需求。

1） 喝茶是体验最好的补水方式之一，逐渐变成了很多朋友的日常。

人到 25 岁之后，健康饮食变成了刚需，吃的油腻变少了，烟酒也逐渐减少。这从元气森林为代表的三零（零糖、零卡、零脂）饮料，还有轻食的流行也能看得出。

而包括代糖在内的含糖饮料，口味还是容易喝腻的。对我和超哥而言，一天一瓶可能就已经够够的了。

一个成年人每天的补水量应该在 1.5L-2.0L，如果按普通 400ml 马克杯算的话，就是 3-5 杯的量。用饮料补水太腻，喝白开水又太淡，微甜和微苦的茶就变得特别合适了。

我现在就是每天早上烧 1.5L 水，倒在保暖壶里，用 350ml 的玻璃杯泡一杯茶，喝完就加水，喝完就加水，差不多 1-2 份茶叶就足够了。

2）普遍对喝茶有一些心理成本，甚至历史文化负担。

一说到喝茶，尤其是喝好茶，很多人脑海可能就浮现出一个大茶盘，摆在上面有一堆工具。一些民企的老板办公室，都会有个茶桌，斟茶喝茶都很讲究。杭州有很多茶馆，也是要用分茶器，不同的茶种流程和器具也不同，倒茶的角度和节奏也要学习掌握才行。

那没有那些步骤和茶具，是不是就一定喝不到好茶？其实不一定。我们用普通的玻璃杯和马克杯泡茶，哪怕温度和比例跟标准建议稍微有些偏差，也不会有有多巨大的差别。或者换句话说：是否要花大量的成本来提升口味上的微妙差别，尤其是在我们日常的办公场景下。

而对比来说，差旅酒店里常见的那种单价一两块钱的碎茶包，又实在是难以下咽。可以这么打比方，白开水的口味可能是 10 分，碎茶包的体验可能是 30 分，茶馆的体验可能是 90 分。而我们大多数人需要的，结合喝茶的成本来说，可能是 80 多分正好。

3） 我们缺少能提供稳定品质茶叶的「买手」。

虽说大概知道喝茶的需求了，我们在买茶的时候，也不知道如何下手。跟身边日常喝茶的朋友沟通，大家伙的方式五花八门。也大都是经历和体验了很多店铺、尝试了很多渠道，最终确立了一个自己比较满意的。比如在杭州，有的朋友会直接去茶山上找茶农买。

茶叶的品牌其实已经不少了，但名牌茶叶的价格偏贵。很多茶品牌显然是为了送礼场景服务的，礼盒包装做得特别精美，包装之下的茶叶量有点残酷，不适合日常天天买来喝。

而不是自己去体验过的茶叶，很多小的品牌也不太敢尝试。茶叶的供应链非常复杂，水很深。做茶的朋友都知道，一般说是龙井的，可能是临安的；说是杭州的茶，可能是安徽的。谁都说不准。有的茶馆的朋友亲自去茶山采购，订好的仓库里的茶，茶农都可以连夜偷换掉。这些故事真是大开眼界，也让我们买茶特别谨慎。

除了价格是否合理外，茶的风味也跟很多因素有关系。茶是典型的农产品，受产地、季节、气候、茶园的种植水平等等影响都很大。有时虽说同个品种的茶，拿到的口味也会千差万别。这就让我们买茶更是棘手。

这就是我们找到很重要的用户需求点：茶叶买手。

我跟超哥就是天然的小白用户，懂得像我们这样喝茶的朋友的需求。而供应链层面，我们有已经在茶叶领域从业八九年的合伙人乐克。我做产品，超哥做品牌，乐克帮助实现我们的产品。就像典型的产品、运营和研发的三角关系。我们确立了要做的品牌：三五杯 SAWUBONA。

（我自己做手模拍的效果好像还可以 ^_^）

4 三五杯 SAWUBONA 是什么？

正如前文所说，我们认知到的核心用户需求就是：让喝茶更轻松。在选茶上不费精力、在价格上不会担忧、在喝茶的过程中不会太麻烦。我们期望能做到这一点。就像我们暂定的 slogan—— 茶只是茶，不复杂。

为了达成这个目的，我们实现的产品上的主要特点是：

盒装的 30 袋各风味原叶茶。首先，市面上的茶包，大都为了泡得出味道多少还是会有碎茶，但碎茶会让风味有折损，必须用原叶茶才能保证风味；其次可以通过分袋装好，把「需要泡多少茶叶合适」的成本，以及「每次抓取都特不方便」的成本解决掉；透明茶包可以让内容物清晰可见，能看到卷曲和紧缩的茶叶在水中舒展开来，也是喝茶的重要体验；选择 30 袋，因为这差不多是半个多月到一个月左右的量。

主调都是清香淡雅的口味。「大师认可」或者有太多「历史故事」的茶叶对我们茶客而言意义不大。对于新茶客而言，能够先适应清香淡雅的口味是更刚需的。我们有点儿意外地找到了口味没那么重的乌龙茶和普洱，能尝到风味，但不会有老茶客才喝得惯的苦涩。日常的喝茶，交替喝这几款茶，从我们团队几个人比较独断的体验看，是挺符合我们的预期的。算是「把自己作为方法」了吧。

对绳子和标签做减法。作为差旅人群对带绳签的袋泡茶肯定很熟悉了。常见的用法是用绳子在水里甩两下，泡出味道，立马丢掉。这种喝法既很麻烦（不知多少次绳子和标签不小心甩进水里了），而且不够优雅。据我们做的量化统计，至少有 70% 以上喝袋泡茶的朋友是从来不用绳的。这让我们有了去除绳签的信心。

「不限泡法」和「久泡不涩」。许多茶包或者茶叶的包装会有冲泡指南，对于马克杯人群来说，会产生「我这泡茶是不是水温太热/放的水太少导致没有到最佳效果」的压力。这压力应该由产品解决，不应该转嫁给用户。另外对于很多办公室人群来说，茶包一个不注意就会放久，茶水已经苦涩到难以入口，茶包能一直放在水里就变得更刚需。于是我们经过实验得到的茶包，能够「不限泡法」和「久泡不涩」，在一定范围内都可以稳定输出。

这就是三五杯 SAWUBONA 的第一个公测版本。试图解决的问题和功能的特性。喝茶的问题当然还有更多，值得持续投入解决，这是我们做三五杯 SAWUBONA 的共识。

在这个版本正式发布前，我们找了一些朋友内测，得到了不少共鸣和反馈。尤其是对于绳子和标签的减法。







最后可以聊聊名字。我对产品的新认知，也融合进了我们的品牌理念。

「三五」这个词本就代表着随意，轻松。我跟超哥开玩笑说，它随意到甚至可以成为喝茶的使用指南。比如，一份茶叶，既可以三泡，也可以五泡；而一天喝三杯到五杯茶，正好是成年人的补水量。

另外，瑞典语里有一个词 FIKA，表面指的是花一段时间喝点东西，背后则代表了一种生活理念：再忙也要留出给自己灵魂充电的时间。喝茶的这三五分钟，闻着茶香置身山林，也可以成为我们每天给心灵放风的仪式感。

发音相似的英文名字，源于南非的祖鲁语 sawubona，它的意思是「Hello」，就像 Apple 的产品和发布会的欢迎语一样简单舒适。

这个词还有一个很酷的意思，它的字面含义是「我看到你了，你在这里」。因果关系很有趣味，不是因你在所以我看见，而是因我看见，所以你在。颇像是王阳明的「汝未看此花时，此花与汝同归于寂。汝来看此花时，此花颜色一时明白过来。」

SAWUBONA 代表这样一种生活理念：我们所见的东西，因我们而存在。我们要找回我们的主体性，找到我们自己舒适的方式，让喝茶乃至生活这件事变成自己的享受。不要背负太多心理包袱。Don't hold on to beliefs, hold on to yourself.


就说到这里吧。有兴趣的朋友可以扫码（需要保存图片在淘宝扫码），或淘宝直接搜索「三五杯茶」。客服回复「简单喝茶」买套装可免费得一个杯子，希望你会喜欢。


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题？点此查看未经处理的缓存