总投资12亿元！刷新多个记录！

总投资12亿元！

大洋世家海洋食品加工冷藏物流基地项目，

日前在舟山国家远洋渔业基地正式投产。

这也是全国最大的金枪鱼精深加工基地。

把金枪鱼从太平洋捕捞上来

送到消费者的餐桌上

“大洋世家”就是

“大自然搬运工”之一

大家在市面上吃到的金枪鱼产品，很多都来自我们企业。公司目前有两类远洋捕捞金枪鱼船队，一类采用延绳钓作业方式，金枪鱼捕捞上来后加工制作成刺身；另一类是围网作业方式，捕获的金枪鱼通常会被制作成罐头。

这个基地还刷新了多个纪录

万吨规模的-55℃超低温冷库，是目前全球最大的超低温加工物流中心之一；

单体高度24米、储藏量达4万吨的原料冷库和成品冷库，是目前浙江单体高度最高、储藏量最大的全自动无人冷库……

我们目前正在筹建一个10000吨级泊位的配套码头，应该会在今年年底前竣工开放。 

大洋世家海洋食品加工冷藏物流基地

深度融合了现代化生产工艺

打造了金枪鱼鱼柳、

金枪鱼系列罐头、生物制品和

综合食品加工等多条全自动生产线

以及全球最大规模、全程可追溯的

超低温金枪鱼精深加工生产线

走进基地，金枪鱼原料冷库、金枪鱼分拣中心、金枪鱼鱼柳生产厂房、生物制品厂房、超低温物流加工中心等9幢单体建筑映入眼帘。其中，金枪鱼鱼柳生产厂房位于基地中央区域，也是首批投入生产的工厂之一。

一条条金枪鱼经过蒸煮、

冷却等环节后

被传送到操作台

全身“防护”的工人们

麻利地刮去鱼皮、剔除鱼骨

将整理好的条状粉红色鱼柳“排队”切块

再进行包装冷冻

这个工厂目前已成为国内日处理能力最大的金枪鱼鱼柳厂房。一期安装了216套原料解冻设备，为8条金枪鱼预处理生产线提供服务，日处理金枪鱼能力可达200吨，能产出成品鱼柳约80吨，二期还会增加6条预处理生产线，最终能达到320吨的日处理能力。

金枪鱼鱼柳生产厂的对面

是生物制品厂

精深加工环节中产生的鱼皮、鱼骨等

统统被运至这里

经过粉碎、压榨、蒸馏、烘干等环节

变成鱼粉、鱼油、鱼溶浆等新产品

我们不仅“吃”鱼，还要把鱼“吃干榨净”。金枪鱼生物制品是“大洋世家”首次涉足的产品，车间配备了全市首条鱼粉自动包装线，安装有精密的分子蒸馏设备，生产的鱼油产品达到了食品级标准，未来计划依托这些产品，逐步向保健食品、功能食品、海洋药品等高端领域延伸。

依托智能化生产技术和

现代化管理模式

“大洋世家”逐步构建起

“捕捞—冷藏—加工—配送”的

金枪鱼全产业链

并不断丰富产品线、延伸产业链

将“一条鱼”物尽其用

以金枪鱼为原料的

优品罐头自动化生产

预计下个月就能投产

主要供应欧美市场

据测算，经过精深加工后，一条3公斤的金枪鱼大约可以生产出12罐金枪鱼罐头，按一公斤原料鱼2~3美元计算，从鱼到罐头，价值翻了5倍多。

公司通过参加全球展会、与电商合作等方式寻找优质客户，接到订单后根据客户需求合理安排生产，针对不同客户的要求，采用不同生产加工方式，可以提高生产效率，降低过程成本，更好地适应市场的快速变化。

未来，“大洋世家”还将继续

引入高精尖研发团队

加大金枪鱼预制菜新产品的研发力度

通过数字化高效生产线以及

新材料、新技术的应用等

不断增强企业全球供应链中游建设

最终形成年加工金枪鱼15万吨以上、其他各类水产品5万吨以上，年产出30亿元、出口2亿美元以上的生产集聚能力，助推舟山成为全球最大规模的金枪鱼加工与交易中心之一。

编辑：林祝莹

来源：舟山发布

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