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金奖花落谁家?龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛赛事揭晓!速来围观!
万众瞩目、期待已久
美食饕餮盛宴来啦!
8月14日
龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛
在龙岩荣誉国宴大酒店举行
在全面总结提升龙岩市首届文旅“客家”美食宴大赛的基础上,本届大赛主动创新,大胆尝试,致力将客家菜打造成为“中国第九大菜系”,全面打响龙岩文旅“客家美食宴”品牌,助力龙岩文旅经济高质量发展。
此次“客家美食宴”大赛由各县(市、区)组队参赛,立足当地历史、人文优势,以一种食材为主,主推一桌“主题特色菜”,打造独具地方特色的“客家美食宴”。
按宴会设计,各参赛队伍通过十道菜品(六菜两汤一主食一小吃)的组合,为消费者留下深刻印象,并鲜明反映当地的饮食风味和文化习俗,是一场具有丰富文化传统仪式感的文旅“客家美食宴”。
据悉,大赛设“全宴奖”“特色奖”“创意奖”和“组织奖”,经过竞逐——
最终
新罗区:“新新向龙”全鱼宴
斩获“全宴奖”金奖
“耕读传家”“冠豸山水”
“胜利之粉”
莲心白露鸡
斩获“特色奖”金奖
获奖名单
全宴奖
特色菜(单项菜)
创意奖
组织奖
END
作者:罗玉文图片:郭亦斌 章宸睿 谢泽铧 方晨颖版权归文旅龙岩所有,转载时请注明:“来源:文旅龙岩”
往期回顾
2023龙岩客家美食宴大赛 | 连城:“价值连城·白鹜鸭宴”