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【今日烘焙】蜂蜜凹蛋糕丨会爆浆的蛋糕
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香甜滋味融化你的心
蛋黄 3个、鸡蛋 1个、蜂蜜 15g
糖粉 30g、低筋面粉 20g、香草精 3滴
先将水加热至常温，以备之后隔水加热。
在大碗中倒入1个整鸡蛋、3个蛋黄、糖和蜂蜜。
隔着温水打发至浓稠。
蛋糊提起后，滴落的蛋糊不会很快消失。
低筋面粉过筛后加入，倒入3滴香草精去除蛋腥味。
用刮刀上下翻拌均匀，没有面粉颗粒即可。
在烤制的容器中铺上油纸，将蛋糕糊倒进去。
烤箱温度调至170℃，上下火烤制13分钟。
最后在上面撒上糖粉装饰。
比普通的蜂蜜蛋糕更加松软，还会爆浆的蛋糕，独特的香草风味，入口即化，还没吃过你就OUT啦~
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