闽南的博饼文化

在闽南特别是厦门开公司办企业，每年有两场活动必不可少，即年终的“尾牙”和中秋节的“博饼”，现在已演化成为企业文化。

博饼的由来要从郑成功说起：郑成功收复台湾后，许多从大陆去台湾的官兵，思念家乡，每逢中秋佳节，思乡之情更是油然而生。郑成功为了安抚官兵的乡愁，请了一位部将，根据明代的“状元筹”游戏设计出一套博饼游戏，让全体官兵在乡愁之夜欢快一博。

博饼游戏融入了中国科举文化与数字文化，每会月饼按照各级科举制度的头衔，设有“状元”1个，“对堂（榜眼）”2个，“三红（探花）”4个，“四进（进士）”8个，“二举（举人）”16个，“一秀（秀才）”32个。全会有大小63块饼，含有七九=六十三之数，是个吉利数字。因为九九=八十一是天子之数，而八九=七十二是亲王数，郑成功都不敢用。七九=六十三之数则是郡王数，郑成功曾被封为延平郡王。

博饼游戏是怎么玩的？

博饼的道具就是骰子和瓷碗，必须要用瓷碗，就是要听到掷骰子入瓷碗发出的那种清脆的“当啷”声。

一桌10-12人（当然少于10人也可以），指定1人（一桌中年长者或职位最高者）取两颗骰子扔出数点，如N点，由扔者开始按逆时针方向数到第N个人，该人为本次博饼的起博者。

逆时针依次，每个人每次要把6个骰子一起投进碗里，众人依次投骰子，看骰子的点数得到相应的月饼。如果骰子掉出大碗，本轮就作废，到下轮继续参与（传统是下一轮不能投，要空一轮）。

出1个“四点”的，得一秀饼(秀才)，拿完为止， 共32个。

出2个“四点”的，得二举饼(举人)，拿完为止，共16个。

出4个相同点数的（红四除外），得四进饼（进士），拿完为止，共8个。

出3个“四点”的，得三红饼，拿完为止，共4个。

若骰子点数分别为1至6顺序排列着的，得对堂饼(榜眼，探花)，共2个。

博得状元就有点复杂，状元有很多等级，以下状元等级是从小到大排列，具体为：

若是出4个“四点”，则为状元，比较另外两个骰子点数的大小，点数大者为胜。

出5个相同点数的，5个4带一个除4以外其他的点数称为“五王”，除4以外的5个相同的数字（如1、2、3、5、6有5个相同的点数）带一个除本身以外其他的数字，如222226，称为五子带6，五子只比较带的数字的大小，和五个相同的点数大小无关，若都是五子且带同样的点数，则先博到者为胜。

若是6个“四点”，称为“六抔红”，比前面几种状元都大，可拿走状元和剩余的所有奖品（亦可提前约定博到6个4可拿走全部奖品）。

若是4个“四点”加上2个“一点”，则称为“状元插金花”,是状元中最大的,并可拿走状元和对堂的所有奖品。

状元的奖品要在所有的奖品全部拿完后，最后一个最大的状元博出者，可拿走奖品，如果这个状元是“状元插金花”或“六杯红”，还有拿走2个对堂的所有奖品。

另外五子登科中先比较五个相同大小，再比较第六个带的点数为传统厦门以外地区对博饼规则的误读。例如：222226和333331都为五子，22222带6，33333带1，那么6大于1，222226大。

现在，闽南一带的博饼文化已经不是简单而单纯地拿到一块或数块大小不同的月饼了，而是企业员工“福利”的一部分。博饼的奖品有电视机、电冰箱、微波炉等家庭用品，有些财大气粗的公司甚至将小轿车、高档手机、电动自行车作为奖品。

当然，

已经不限于企业，家庭、社会商业、公共娱乐随处可见，博饼已演化成闽南地区的一个传统民俗。每年从农历八月初一到十五，闽南地区到处散发出浓浓的中秋博饼热闹气氛，成了继春节之后又一大传统节庆。