玫瑰花造型的冰淇淋甜筒，是怎么做立体的？我有个大胆的想法… | 有趣的制造
压出花型
在这种玫瑰花造型冰淇淋量产之前，我是知道有手工店专门玩这花样的，一般有两种做法。一种是先放冰淇淋球，再压出造型。现在这个拿来打底的都是蛋仔饼，壕啊...华夫饼都配不上你了么？
上面的做法算是制造中的减材操作，看着比较考验审美和手法啊...另外一种是这几年全国各地的商场里陆续冒出来的增材操作。一铲接一铲，一瓣又一瓣，直接把玫瑰花无中生有贴出来~
看，最后出来的玫瑰花造型也很是婉约美~
好，手作的过程就是以上两种，我们先有个印象。在推测机械化的批量制造前，我们得先看一个并不是玫瑰花造型的普通款可爱多流水线~
整个浇筑雪糕非常简便，就一个下料口在操作。
拔高不旋转
而冰淇淋里整个喷嘴的运动，常见分两种。一种是拔高，另一种是旋转。直接拉高不旋转的，出来的像是蛋糕的裱花。
在拔高的同时边旋转喷嘴，出来的特征就是明显的螺旋线，仿佛从雪糕中心往外发散一般。
我们买到手的玫瑰花型冰淇淋，花瓣之间都是有空隙的。这说明制作上不能是「压」出来的，因为一个模具盖上去压会立刻遮蔽掉这些空隙。
而且，由于这个顶部看下去的表面非常平整，喷出冰淇淋的喷嘴就不像是从上到下的操作。我推测裱花嘴很可能是斜置的（甚至是平置），进一步推测每次喷出来的是类似下图这种出来为片状。
我想说，人工裱出来的花，才是有灵魂的吧！独一无二的艺术感！
一次挤出来，就是一整朵的玫瑰花。
如果是橙色包着绿色的混合奶油，还能一次挤出双色的花型。
等等！Cast 还有话说...
这篇文章真是耗费脑细胞和精力，从 4 月就开始陆陆续续地找资料，然后前天和昨天又是写了两整天，讨论时又发现了一些新的可能，就继续补充内容。但总算是看似解决了一个伤脑筋的难题！我对后台一直追问玫瑰花冰淇淋的小可爱们，有了一个交待！最后，当然是要来个冰淇淋专题套娃了啊~需要舒爽！
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校对：Cast + 江小丧
截图：阳哥
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 内幕 的 《盛开的玫瑰冰淇淋》、ETTV 이티티비 的 《장미 아이스크림 (rose ice cream, バラのアイスクリーム, 玫瑰冰淇淋) korean street food / 서울 명동 길거리음식》、Raw Street Capture 101 的 《[4K] Blooming ROSE ice cream - Flower ice cream cone - Vietnam sweet street food》、Food Leveling 的 《Shorts-Cornetto Love Rose Valentine Series, LV1 Rose Ice cream, 로즈 아이스크림, コルネット | Food leveling》、Satkahon 的 《Ice Cream Making Process Inside The Factory | AWESOME FOOD PROCESSING》、《日本佳麗寶玫瑰泡泡洗面玫瑰Kanebo EVITA》、Walton Cake Boutique 的《How to use Russian nozzle piping tips to make beautiful flowers in 7 easy steps!》、日本儿童设计教育节目《啊！设计》的 E02、x 宝的玫瑰花冰淇淋铲商品图、1688产品图 和小江的实拍