拥有富裕型长寿之乡美誉的热门旅行地
三水
它离城市很近， 又有与城市截然不同的风景。
常年吸引着大量的游客前往于此，
逃离城市的烦忧，畅享一次治愈之旅。
（三水荷花世界实景图）
三水，凭借得天独厚的生态资源
与城市发展规划的双重禀赋傲视广佛。
三水区下辖西南、云东海2个街道和
白坭、乐平、芦苞、大塘、南山5个镇
坐拥国家4A级风景区
三水森林公园、三水荷花世界、
三水金装大卧佛、三水汉藏佛文化艺术堂、
广东孔庙-孔圣园等文化内涵丰富的人文景观。
加上广佛肇轻轨的交通布局，
吸引着许多周边的游客纷至沓来。
总述民宿经济能否“点亮”三水美丽乡村？
2019-09-23佛山在线：来源|佛山日报，文|记者卢钰仪，原文标题：《民宿经济能否“点亮”三水美丽乡村？》
民宿已成为当前旅游住宿的新时尚，越来越多的游客喜欢住民宿这种能够体验当地民俗风情的旅游方式。在三水，小农街、芦苞温泉等景点已经发展起民宿、客栈等业态，三水正规划建设民宿产业，加速推进民宿项目落地。民宿产业热升温，三水民宿项目能否借生态资源、文化底蕴的优势，为乡村聚人气，拉动乡村旅游，助力乡村振兴？
△村内古屋随着山岗逐级上升，古屋集群背后就是山岗。/佛山日报记者洪海摄
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民宿作为近年来热门的旅行住宿方式备受关注。《2019途家民宿上半年发展报告》显示，截至2019年上半年，途家民宿全球房源超过230万，境内预订订单量同比增长2倍，境外预订订单量增长近4倍。途家是目前国内最大的在线民宿平台。那么何为“民宿”？民宿是指利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施，让住宿者体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务，并体验有别于以往的生活。三水90后陆楠是一名背包客，在她看来，民宿让旅行变得更有意义，更能深入了解当地的文化。每年暑假，陆楠利用半个月时间旅游，背起行囊选择一个地方进行深度游。她说，外出旅游偏向选择民宿，能体验到当地的“烟火气”，有时候呆在民宿庭院一整天，听房东讲当地的趣闻、野史，这都是网络搜索不到的信息，让故事更有味道。根据《2018民宿品质报告》，民宿住宿者年轻化趋势明显，90后更愿意住民宿，占比超过四成，女性更爱入住特色民宿，占比达到55％，偏爱高附加值产品，愿意为更好的服务买单。“现在民宿装修得特别有风格。”大学生思逸说，几个闺蜜一起旅游，非常看重住宿的环境与装饰。遇上独有的民宿，她愿意花大半天时间拍照。
△长岐村以其镬耳屋集群而闻名。/佛山日报记者洪海摄随着乡村交通和基础设施趋于完善、自然条件优于城市，乡村民宿度假村逐渐取代外省热门旅游景点，成为市民旅游度假的选项之一。
△富景社区沙围村，连片农田花海打造成为网红打卡点。/佛山日报记者洪海摄
“家庭、组团旅游的更偏爱民宿。”陆楠认为，越来越多都市人渴望择一处清净处度假，缓解生活、工作压力，而乡村度假游能满足他们需求。越来越多人喜欢慢旅游，享受乡村生态环境，在住宿附近到处走走，而这需要乡村民宿做好体验式配套，让游客舒适游玩居住。
在民宿风口之下，大批投资商正涌入民宿产业市场，民宿各显神通去获得客源，有的靠美食，有的靠旅游体验，比如采茶、摘果子等，有的对接平台增加流量。而在三水乐平，小农街自然农国则办起了科普培训基地，靠培训吸引亲子游客，进而提高入住率。
△在三水小农街，六容民宿被花草绿植包围着，庭院宽敞，国庆期间将迎来旺季。/受访者供图今年暑假，小农街迎来了旺季，园区内停满了来自各地的车辆，萤火虫酒店和六容民宿的59个房间几乎日日爆满。砖红木古的六容民宿被花草绿色植物包围着，庭院宽敞，清溪推窗可见。占地约2000亩的小农街开设蔬果采摘、烧烤、农家乐、垂钓、儿童主题乐园、野外生存挑战等丰富多样的玩乐设施，供旅客体验游玩。佛山市小农生态科技有限公司营销部相关负责人介绍，游客主要来自广州、佛山、清远等周边地区，亲子游居多。
△ 小农街还有集装箱主题酒店，为培训团队提供更多元的住宿选择。/受访者供图而事实上，目前三水还未有真正意义上的民宿，更多是以客栈、精品酒店形式出现。在乡村振兴的大背景下，各地特色文旅的发展为乡村振兴注入新的动力。今年，三水发布首批精品民宿，在白坭、芦苞、南山陆续推进民宿项目。
△六容民宿被竹林包围，给人以宁静清新之感。/受访者供图
民宿如何能为乡村引人流，并在淡季维稳客源？如今，乡村民宿出现以集群化的方式发展。集群不单单整合民宿，更重要的是将餐饮、娱乐设施整合起来，将民宿集群变成一个住得好，玩得好，吃得好的地方，吸引、留住旅客。
△长岐古村的卢氏大宗祠特别的屋顶和屋檐。/佛山日报记者洪海摄
从白坭、芦苞、南山民宿项目规划看来，三水民宿项目不仅整合农村古建筑，打造民宿集群，更整合、打造游玩资源，做强吃、喝、玩、乐、购、住一条龙服务。芦苞长岐古村以“创意集市+水乡休闲+度假养生”的模式，串联芦苞旧墟、独树岗古村、长岐古村等；白坭整合西江美食、农田生态资源，品味百年耕读之旅； 南山镇充分整合原生态“氧吧”特色，打造集水韵特色民宿、休闲观光、德修性养、亲子娱乐、乡村体验于一体的文化生态旅游综合体。借助推进民宿项目，三水乡村旅游将迎来新生，注入新动力，为乡村景点引来更多人流与更足人气。
芦苞镇民宿+古村，三水芦苞会“火”吗？
2019-07-16 今日三水：文 | 佛山日报记者卢钰仪 通讯员黄羚，原文标题：《民宿+古村，三水芦苞会“火”吗？》
清山、绿水、广府镬耳屋……文笔山下的这片长岐村古民居群，正注入“民宿”新元素。在三水区芦苞镇长岐村沉香古井旁的一处老宅里，几个工人正对照设计图改造内部结构，将利用落地窗设计，把昏暗的老古屋变为明亮的民宿，建造露台、庭院供旅客休憩。
作为旧乡愁与新乡土相结合的产物，民宿被称之为有温度的住宿。今年，芦苞镇引入“崎乐岭”民宿文创项目，改造长岐古村、芦苞旧墟、独树岗古村等片区，作为三水首批精品民宿率先启动。民宿与古村，这一新、一旧的融合，会在乡村振兴的舞台上擦出怎样的火花？又会如何述说三水千年古韵的新故事？或许在不久后，芦苞长岐将为三水乃至佛山提供一个答案。
△芦苞引入“崎乐岭”民宿文创项目，发展民宿产业，助力乡村振兴。芦苞镇供图
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自文笔顶俯瞰这里的百来间古屋，只见飞檐画栋，镬耳耸立；由麻石、青砖和洋灰铺成的宽巷道在古屋间交错相连，一路拾阶而下，抬头看到或雕刻山水、或雕刻花鸟鱼虫的壁上灰雕。一批批旅客慕名而至，多个国内知名节目组走进长岐，取景取材拍摄，足见百年长岐的古韵魅力。在华南理工大学建筑学院老师钟冠球心中，长岐是排名前五的岭南古村。在芦苞，长岐村、独树岗村皆被列入中国传统村落名录中。百年古村落、胥江祖庙、温泉度假景点、奥特莱斯购物天地、北帝诞、洪圣诞等民俗活动……众多独有的旅游资源，令芦苞在珠三角旅游市场中占据着独具辨识度的位置。近年，芦苞推进全域旅游发展，涵盖了吃、行、玩、游一条龙服务，除芦苞温泉在，“住”元素相对欠缺。作为备受市场青睐的旅游新业态，民宿正弥补了芦苞文旅产业链的重要一环。
△脚踏青石板，看百年镬耳屋，赏长岐古韵，这里将注入“民宿”新元素，迎来蝶变。芦苞镇供图
乡村民宿，既解决了旅游中住的问题，也成了古村旅游引人的卖点。今年年初，芦苞引入了“崎乐岭”民宿文创项目，从村民手里租用房子使用权，对长岐、独树岗、芦苞旧墟等区域改造，发展民宿产业，变“古建筑”为“活资源”，吸引并留住游客。“长寿文化、自然禀赋、岭南建筑风貌等资源集中的古村落并不多见，这是芦苞发展民宿的优势。”“崎乐岭”项目方广东省水乡无边文化创意有限公司总裁许西湖认为，民宿的发展带动当地基础设施配套条件的改善，发掘乡村旅游发展潜力，解决农村空心化，创造出更多的就业岗位，同时使得游客更深层次地接触当地的传统文化，让乡村文化获得新生，衍生更多民俗活动。芦苞镇相关负责人表示，芦苞拥有不少古村、古建筑群，结合现代化设计风格打造民宿，重焕古建筑光彩，推动村落保护利用与村民增收的双赢发展，同时提升旅游附加值，为游客深度体验芦苞风土人情创造条件，为芦苞文旅注入更强支撑。
△芦苞拥有不少古村、古建筑群，独有的建筑风格让游客慕名而来。通过引入民宿项目，活化古建筑，重焕光彩。芦苞镇供图
随着全域旅游发展，民宿迅速兴起，成为了旅游吸引物。《2018中国民宿产业发展研究报告》显示，截至2018年底，全国包括城市、乡村在内的民宿大约21万家。过去，古村落看起来很美，住起来很难。而民宿改变了养在“深闺”古村无人识的窘境，越来越多在深山出古村落因民宿而红火起来。放眼全国各地，走在前列的江浙地区探索民宿产业，推动当地乡村振兴，其中以保留传统古民居为特点的徽州民宿为佼佼者。在安徽黟县塔川村，二三十幢古民居依山而建。2015年，塔川村依托“塔川秋色”知名度，保留徽派建筑特色，发展民宿旅游新业态。塔川村还实施了“三线下地”工程，种植油菜、荷花、向日葵等景观作物和八角槭、桂花等观赏植物，便于游客摄影、写生，增设文化体验亭、农事体验区、沿河景观带、节庆活动等附加功能，丰富游客旅游体验，促进民宿经济长足发展。民宿经济为农民增收致富打开了一扇大门，深刻地改变着农村。2017年塔川村接待游客17万人次，全村农民人均纯收入达到1.9万元。把目光拉近，在佛山顺德，杏坛逢简、青田等地多年前开始探路民宿业态。杏坛逢简主打水乡风情品牌，泛舟河上游览历史古迹与人文建筑，穿街过巷品顺德地道美食，近年吸引了不少游客留宿于此。聚焦三水芦苞，名声在外的长岐村，背靠文笔山，傍倚九曲河，现存100余座明清时期的古民居，依托“长寿”知名品牌与生态资源，发展民宿大有可为。在民宿大规模发展中，什么样的民宿能突围而出？地要有故事，店要有故事，人要有故事，乡村民宿才能长久。民宿要讲好当地文化故事，提供不一样的体验，营造不一样的生活，更新民宿赋能理念，强化个性价值的创新与创造，生产出更多的民宿“卖点”，突围之路才能更加顺畅。
△芦苞引入“崎乐岭”民宿文创项目，发展民宿产业，助力乡村振兴。芦苞镇供图
在遍地开花的乡村民宿大潮中，芦苞“崎乐岭”民宿文创项目将如何走向，探索出一条独具古韵的民宿之路？芦苞镇相关负责人表示，芦苞不断探索“民宿、民俗、民生”的发展路子，为三水加快乡村振兴建设贡献芦苞智慧。“芦荻叶深蒲叶浅，荔枝花暗楝花明。……回望越台烟雨外，万峰尽处五羊城。”南宋诗人杨万里的诗歌描述三水芦苞涌的情景。早在唐代就已有文字记载的芦苞，北江、芦苞涌等多条水道造就“小广州”辉煌，拥有800多年历史的胥江祖庙，衍生出独具特色的庙会文化；得益于良好生态环境资源，孕育出“百龄双瑞”“千叟宴”等长寿文化；百年长岐、独树岗等古村形成龙舟赛、洪圣庙会等特色乡村文化……民宿是传承传统文化、复兴乡村文明的新载体。近千年历史底蕴的芦苞是否能借助民宿载体焕发文化魅力？古镇芦苞与现代民宿融合，借助民宿载体，将长寿文化、乡村文化、庙会文化等独具芦苞特色文化融入民宿设计建设中，讲述芦苞古村人文故事、风俗故事与长寿风情，展现三水古村魅力与风采。“修旧如旧，建新如故”是长岐村项目秉承的设计理念。作为“崎乐岭”民宿文创项目设计主创，竖梁社建筑事务所负责人钟冠球介绍，在保留原有古建筑结构基础上，融入现代设计元素，改善采光问题，升级改造庭院、露台等。根据设计规划，长岐村外部环境还将全面升级改造，增加绿道、滨水木栈道、观景台、亲水平台、坐凳设施等配套，美化入村环境。
△项目效果图。芦苞引入民宿项目，发展民宿产业，不断改善古村环境与配套，吸引并留住更多游客。芦苞镇供图
“项目还需引进艺术家、创意团队，激发长岐的文化活力，增加更多体验活动。”下个月，钟冠球将带领20多名华南理工大学建筑学院学生，进驻长岐，搭建一个竹构建筑，改善篮球场观众席，提升景观，打造成为“网红建筑”。新民宿与传统文化融合，或将为芦苞注入更多活力。“火了芦苞，鼓了村民钱袋子。”长岐村村干部卢健朋畅想着半年后长岐图景：在这里，游客打开卧室窗户，是交错镬耳屋顶，青葱绿竹，近水含烟。一壶清茶，三两好友，聆听芦苞故事；或步行到芦苞涌赏花、游船、赏落日、品河鲜，享受自然惬意时光。
南山镇南山民宿如何撬动三水“过夜经济”？
2020-0-02 佛山在线：来源|佛山日报，文|记者郑泽聪，原文标题：《深读|南山民宿如何撬动三水“过夜经济”》
“不仅玩得开心，还住得舒服，这一趟值了！”5月30日正值周末，游客谢先生从广州驱车到三水区南山镇九道谷景区游玩。让他备感惬意的是，游玩后可以直接在当地入住舒适民宿，避免了行程紧凑导致的劳累奔波。在远离都市喧嚣、生态禀赋得天独厚的南山镇，民宿经济悄然兴起。今年5月1日起，你哇匠村陶缘谷民宿、九道谷星语洞天民宿以及万水湾山庄民宿相继开业，到南山游玩的游客们做出了“多住一晚”的选择。近年来，乘着乡村振兴的东风，发展民宿已然成为佛山促进全域旅游发展、建设美丽乡村的重要抓手。而对一直以来在旅游领域缺少“过夜经济”的三水来说，民宿或可成为发挥生态环境优势、留住匆匆过客的重要突破口。雨后春笋般崛起的南山民宿，能否真正走出“深闺”，成为撬动三水“过夜经济”的有力支点？沿着780县道来到南山镇你哇匠村景点，在一座老式红砖建筑后面，一座座崭新的小房子点缀在田园和鱼塘之间。这里便是5月1日起开始营业的陶缘谷民宿。走进其中一个房间，空调、衣柜等设施一应俱全，屋前有菜园、鱼塘，游客可以摘菜、钓鱼，体验乡村野趣，在这里享受“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。“住在这里很惬意，清晨推开窗便能感受到田野间的鸟语花香，山水间宛如世外桃源。”5月23日，来自顺德的游客黄女士说，本意是带孩子到景区玩陶，看到这里有民宿便试着住下。没想到，住宿体验让她感觉很不错。“下次还会来。”黄女士说。“目前我们一共有10间民宿，每间每晚价格约200元。”你哇匠村的负责人杨英才介绍，整个你哇匠村景区以制作陶艺为亮点，因此民宿也以陶文化为主题。游客来此不仅可以观摩学习陶艺制作，还能够在民宿中放松身心，亲近自然。接下来，该民宿还将进一步装修，融入更多陶元素。无独有偶，位于南山镇择善社区的九道谷景区和万水湾山庄也决定加入民宿“朋友圈”。自今年5月以来，九道谷民宿和万水湾山庄民宿分别有24间和28间房间投入使用，吸引了大量游客前来入住。做足自然风光的文章，是南山镇几处民宿的共同特点。九道谷本身就是远近闻名的漂流胜地，陶缘谷则依托于原生态的山水景致，万水湾就在漫水河边，且处在去往九道谷的必经之路上。从运营方式来看，南山目前出现的几家民宿无一例外采取亲民路线，每间房间从一晚138元到一晚398元不等，以实惠的价格吸引游客，再整合当地资源，拉动周边消费。除了饱览自然风光，体验当地人文风情也是民宿经济的一大特征。南山镇民宿各具特色，各出奇招：陶缘谷主打陶文化，以餐厅起家的万水湾擅长乡村美食，九道谷自然以漂流吸引眼球。民宿在南山镇出现，其实并不出奇。
作为佛山最北部的一道绿色屏障，南山镇可谓“天生丽质”。全镇是一片总面积12361.8公顷的狭长地带，近六成土地被森林覆盖，辖区内有大南山风景区、南丹山风景区、九道谷漂流、枕头湾水库、杜马禅院、开元寺、知青会馆、龙形拳会馆、万亩东洲农业生态园、十里水果长廊等多处旅游景点。乡村振兴让南山这块璞玉逐渐散发出夺目的光芒。三水区是我省乡村振兴综合改革唯一县区级试点，自2018年以来大力探索乡村振兴的三水路径。南山镇作为三水乡村振兴北部片区的重要组成部分，近年来大踏步开展全域景区建设。通过交通道路美化亮化提升工程、村容村貌人居环境整治工程以及生态景观提升等工程建设，南山极大提升了基础设施配套水平与城乡面貌，令生态优势进一步凸显。
尤其是2019年，“十里水果长廊开园节”“2019年南山镇乡村旅游文化节”等农旅、文旅节日展现了南山独特魅力。全镇全年共接待游客总量50万人次，同比增长25%。“5分钟到达南丹山，九道谷也在附近，每次只要节假日，民宿基本上都能住满。”万水湾山庄相关负责人告诉记者，在景区的带动作用下，民宿一度迎来大量人气。在过去的“五一”假期，山庄内的民宿几乎都住满了人，还有不少游客通过电话预订。“去年光是来九道谷漂流的游客就接近15万人。”九道谷景区负责人刘庞煜则表示，景区的客流量逐年增加，让经营者感受到了留住“过夜客”的价值。对民宿而言，客流量大，民宿的住房率就有一定的保证，是很好的发展机会。在地理位置方面，相较乐平、白坭、芦苞等平原地区，南山位于三水最北部的山区，对于珠三角地区游客而言，路途相对遥远。而这，正是让游客萌生“多住一晚”的重要原因。如今，依托南山大道直接连接珠三角环线高速（G94）北江西出口的便利，不少来自广州、佛山其他区的游客到南山游玩更加方便，这为南山民宿的发展创造了更大的想象空间。民宿本身不仅作为一种旅游产品吸引游客，还能把众多的旅游景区作为支点，吸纳客源作为相互依存的接待基地，满足游客旅行途中的综合需求，甚至能够对主打生态山水休闲的乡村旅游带来质的提升。刘庞煜给记者算了一笔账。目前，景区内共有24家民宿，其中有11家正在改造升级。如果民宿全开，按照一间民宿400元的价格计算，一晚有1万元左右的经济收入。若是能让游客多停留一晚，景区旅游综合消费将增加2倍以上。民宿产业发展起来后，还能带动群众增收致富，促进一二三产业快速融合发展。民宿经济把需求旺盛的消费者群体和消费市场吸引到农民家门口，创意农业、休闲农业、体验农业，均可成为乡村旅游的延伸内容。还有健身、健康、文化娱乐等，都能成为畅销商品。很多地方已尝到了甜头。2017年，北京市延庆区下虎叫村“山楂小院”民宿通过网络平台和小院对农产品进行销售的方式，带动当地农产品发展，农民亩产直接增收2000元。同年，浙江省宁海县民宿旅游营业收入1.6亿元，带动农副产品销售6亿元。让我们再把目光拉回南山镇。作为典型的农业镇，南山坐拥名声在外的“十里水果长廊”，每年吸引大量市民过来采摘富含硒元素的水果。如果能够让民宿成功链接上采摘游，南山的休闲农业产业必将大有可为。对于南山镇的“过夜经济”，民宿的崛起同样将是一大助力。一直以来，南山虽然有不少景区，但除了凰侨山庄，几乎没有其它的酒店，住宿地方较少，住宿条件不能满足游客的需要，难以留住“过夜客”。而民宿的出现无疑也可以填补这方面的空白，将客流留下来，提升景区的集聚效应。“平时的人气感觉还是不够，配套设施也不足。”万水湾山庄相关负责人表示，民宿生意的好坏往往决定于景区人流的多少。节假日景区人流较多，民宿的生意则能够兴旺。在周一到周五，景区生意较少时，民宿也相对冷清。在该负责人看来，除了南丹山和九道谷两个景点外，南山镇其它景区的知名度不高，游客停留的时间不长。“不少游客早上去南丹山玩，下午去九道谷漂流，玩完之后就直接走了，根本不会留下来住。”该负责人说。
此外，民宿附近也缺少商店、酒吧等配套设施，游客晚上的娱乐活动较少。该负责人希望，相关政府部门能够将各个景区串珠成链，打造一条集吃、住、玩等于一体的精品旅游路线，同时升级配套设施，更好地将人气留在南山。对此，南山镇已经有所谋划。南山镇经促局相关负责人透露，南山计划推出“林海风情，养心南山”旅游线路。该游览线路规划长约20公里，由规划开发的旅游大道连接十里水果长廊的幸福村-新品良种科技成果试验区-佛山粮仓公园-南丹山-你哇匠村-东洲智慧农业园-九道谷。通过7个景点串联，让人气更加集聚，为留住“过夜客”打下基础。从长远来看，南山镇在配套设施提升等方面也有全盘思考：通过南山大道、南山绿道串联起了各个旅游节点，打造全域旅游的重要血脉；建设东洲富硒农业公园、九道山森林公园，使全域旅游内容更为丰富。
广东财经大学文化创意与旅游学院院长贾毅表示，三水目前民宿较少，南山民宿的出现，在一定程度上可以带动乡村旅游。但要想真正推动民宿经济长足发展，南山必须提升景区附近的配套设施，将“吃、喝、玩、乐”串联起来，打造一条链条式的生态闭环。例如：南山可以推出骑行、露营、垂钓、农事体验等项目，让游客有地方消遣。贾毅认为，目前南山的旅游项目规模不大，宣传力度还不够。南山可以加强招商引资，尝试在旅游景点设置更多体验式的项目让人留下来，例如打造一些文艺项目，让游客在南山多留几个晚上。贾毅以平遥古城打造的大型实景文艺演出《又见平遥》为例，一般而言，游玩平遥古城只需要1天左右，而推出了《又见平遥》之后，不少游客都选择多留在平遥古城一晚。据官方统计，在《又见平遥》演出6年时间内吸引了300多万人观看，不少游客都选择多住一晚。除了思考游客怎么来，来了以后吃什么、住什么、买什么以外，在贾毅看来，游客来了以后“拿走什么”也应该是南山镇值得思考的地方。“其实游客带走的文创产品就是对南山最好的宣传。”在贾毅看来，南山可以打造属于自己的文创产品，通过销售文创产品对南山景区进行二次宣传。“只要南山的民宿真正能够留下人气，我相信南山一定可以成为三水过夜经济的新支点。”贾毅说。
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