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外资酒店集团为何拼命在中国卷？
希尔顿、雅高、凯悦、万豪的“中国赌注”。
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栏目 | 文旅商业观察
领域 | 酒店业
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日前，法国酒店巨头雅高集团大中华区CEO罗森在一次采访中透露，该公司今年有望在中国签署创纪录的约125个酒店开发项目，从而加大在中国扩张力度。
值得一提的是，雅高还在与潜在的中国合作伙伴进行谈判，以推进旗下东方快车品牌在大中华区的第一个项目。
目前，雅高在中国的酒店矩阵包括奢华酒店品牌莱佛士、费尔蒙、瑞士酒店和索菲特、美憬阁等品牌，以及中端市场与华住酒店集团合作的连锁酒店宜必思和美居品牌。
今年以来，雅高在亚太和中东地区的收入中，中国市场贡献了五分之一，呈火热复苏态势。
罗森说，雅高旗下酒店在中国大陆和中国澳门的RevPAR（每间可用客房收入）和入住率已恢复或超过2019年的水平。
不仅雅高，美国酒店集团也将中国酒店市场崛起视为推动酒店发展的引擎。
希尔顿酒店集团今年8月底表示，计划未来10年在中国开设730 家酒店。
希尔顿酒店集团财报显示，2023 年第二季度，希尔顿在亚太地区入住率达到 69.9%，每间可用客房收入 (RevPAR) 同比大幅增长 79%。
凯悦酒店集团今年8月亦称，其全球酒店开发项目中约40%在中国，第二季度大中华区酒店每间可用客房收入首次超过疫情前水平，同比增长6%。
根据Lodging Econometrics统计，万豪酒店集团在中国拥有 369 个项目，共 95665间客房。
中国酒店市场的疫后突飞猛进与外资酒店集团保守的本土市场形成鲜明反差。
一名美国酒店分析师 Pranavi Agarwal画了一张图来描述后疫情时代中国酒店市场唱主角的亚太酒店市场与美国本土酒店市场机遇上的迥异：
“左上图显示，专注于美国的主要酒店集团在亚太地区的扩张速度比在美国要快得多。他们的在建酒店占美国总供应量的百分比约为10-20%，而整个亚太地区 该指标攀升至50-100%。右图显示，虽然主要酒店品牌仅占现有供应的2-5% 市场份额，但他们在未来亚太市场中的份额要高得多，达到 10-20%。”
从“月薪2万住不起汉庭如家”到今年黄金周“掐着人中订机票酒店”，即使遭遇经济逆风，强势的中国酒店业仍然是2023年最受外资瞩目的市场之一。
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豪赌中国背后，希尔顿、雅高、凯悦、万豪看到了中国中产阶层的消费潜力。
“我们看到集团强劲的业绩增长主要是由今年上半年中国市场推动的，” 希尔顿亚太区业务发展高级副总裁陈汉泉在最近的一次采访中告诉《华盛顿邮报》，他称，“中国第二季度的表现非常强劲，国内旅游业呈指数级增长。”
截至今年6月底，希尔顿在中国 170座城市拥有546家酒店，希尔顿财报显示，其在亚太地区酒店第二季度表现突出，每间客房收入同比飙升79%。
希尔顿计划继续扩大在中国的业务，押注中国中产阶级在旅游业增长的情况下需求激增。
“我们受益于中国国内收入的增长和中产阶级的崛起，” 陈汉泉认为无论是休闲、探亲还是团聚，中产消费者出于本能而旅行的需求正在上升，“这是一个非常强劲的反弹信号，我认为反弹将持续到今年第三和第四季度。
希尔顿并不是唯一一家关注到中国中产阶层游客需求激增的外资酒店集团。
总部位于新加坡的雅诗阁表示，寻求高端住宿的中国中产阶层帮助提振了业绩，与疫情前同期相比，今年上半年来自中国客人的收入贡献增长了 75%。
“中国是雅诗阁的一个重要增长市场，雅诗阁对中国市场的增长和潜力充满信心，” 雅诗阁品牌与营销董事总经理Tan Bee Leng表示。
贝恩公司《2022年中国奢侈品报告》称，“中国拥有比世界其他新兴市场更多的中高收入消费者，预计到2030年这一数字将大幅增加”。
外资酒店高管也有充分理由认为中国具有吸引力，从理论上讲，这里本质上是一种语言、一种货币和一种法律监管体系，为酒店业提供了效率，远比在欧洲几十个较小国家实现业绩增长的障碍要少。
据Skift报道，当前中国酒店在建项目3666个，客房数67万8965间，其中中高端酒店项目非常活跃，希尔顿、洲际和万豪酒店集团在特许经营公司中处于领先地位。
“虽然华住、锦江等本土竞争对手倾向于偏向经济型和中档细分市场，但希尔顿、万豪、洲际酒店集团、凯悦和雅高等国际品牌更多地涉足中档和高档连锁酒店，这意味着外资酒店集团在渗透率较低的赛道更有优势。”一位资深酒店分析师林乐向旅界表示。
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“人们的决策和消费模式已经改变，” 雅高集团大中华区CEO罗森指出，“中国游客在某些商品上的支出确实减少了，但我们实际上看到的是，人们确实释放了被压抑的旅行需求，这促成了今年夏天雅高在中国市场破纪录的业绩。”
根据Research&Market.com最新的中国酒店市场报告，预计到2028年，中国酒店市场将达到1660.2亿美元，2022年至2030年复合年增长率为8.86%。
报告称，大型国际活动的举办、国内游客的“报复性需求”是中国酒店需求复苏的主要催化剂，这导致中国酒店业基础设施的大量开发和投资。
随着酒店市场的不断发展，新的酒店品牌正在迎合不同的消费者需求，形成“多维度的市场格局”。
但疯狂的暑期和黄金周过后，国内酒店业，尤其是中高端酒店开发仍然面临一些显而易见的困扰。
当下，中国的楼市困境让高星酒店业主——开发商对于开发新的奢华酒店往往持保守态度，天津丽思卡尔顿等一些已经“有价无市”，且屡屡流拍的奢华酒店也似乎印证了高星酒店的今日落寞。
高星酒店开发依赖地方融资和房地产建设，但国内房地产行业低迷是当前经济信心不足的核心。
不看土地增值、勾地等隐性价值，单从账面生意上看，高星酒店是一门利润微薄甚至贴钱的生意，楼市疯狂的时候，五星酒店如同雨后春笋拔地而起，楼市萎靡的时候，高星酒店的开业新闻也变得稀疏。
虽然外资酒店集团们在中国雄心壮志，但纸面上的签约数字落实到现实中的开业尚有很远的路要走。
例如，希尔顿未来10年在中国开设 730 家酒店的信心或来自于与碧桂园旗下的凤悦酒店及度假村签约中端品牌希尔顿恵庭有关。
彼时，凤悦酒店及度假村执行总裁张勇喊出“未来希尔顿惠庭在中国的门店数量将超过1000家，覆盖中国所有省区”的口号。
时至今日，曾经的“宇宙第一房企”碧桂园近况有目共睹，截止今年6月26日，据美通社报道，凤悦酒店及度假村打造的希尔顿恵庭全国多地开业仅30家酒店。
在中国市场打拼多年，希尔顿们应该并不陌生中国企业的大起大落。
2019年，海航集团陷入财务困境之前，希尔顿一直由海航集团持有 25% 的股份，随后才被海航抛售其股权。
三年后，中国酒店市场红火依旧，只是外资酒店集团抢滩中国背后多了一层隐忧。今日话题：你如何看待外资酒店集团抢滩中国市场？欢迎在下方留言框与旅界君互动。
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