中秋节自古便有赏月、吃月饼、吃月饼、吃月饼等习俗，流传至今，经久不息。
今年中秋节正好赶在10月1日，与国庆节同一天，上一次出现这样的情况还是19年前。
“双节合一”注定是个好日子，我们的假期也有足足8天之久。中秋月圆寓意着人之团圆，往年中秋3天假期，只能以望月来寄托思乡之情。今年终于可以带着月饼回家过节了！
毕竟，
节日不是目的，
与亲人团聚才是！
为了中秋节这一天，很多月饼商家们早在几个月前就开始研发月饼啦，据说月饼多到需要炒进菜里当午餐。为了做出好吃好看的月饼，也真是难为他们了！
然而素食星球的要求还要更高，月饼除了要好吃好看外，还要保证纯素、健康、环保......
我们挑选出了以下8家56款不同的素月饼进行盲测。除了颜值、口感、性价比的测评，包装的环保程度也在我们的测评范围之内哦。
话不多说，上！月！饼！
这款月饼绝对是颜值担当，不管是包装还是月饼本身，都让人眼前一亮。月饼五彩缤纷，上面的文字与包装盒交相呼应。有趣的文案：“有些苦，得枣点吃”“每一次香芋，都是缘分”给人耳目一新的感觉。
礼盒中还有赠有一把扇子，而且配送的餐具还是木质可降解的。
月饼虽然个个颜值爆表，但味道稍微差了一些。同事们试吃后都纷纷表示味道有些过甜，不想再吃第二口。不过巧克力口味的还算可以哦～ 1号月饼
价格168元（65g*6个）
口味海盐陈皮绿豆月饼红豆薏米芋泥月饼红枣核桃月饼蓝莓山药月饼栗子三色藜麦月饼杏仁黑芝麻月饼
保存时间45天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮它的包装非常高级，这款素月系列采用茶船式的包装，不光美观，还很实用。等月饼吃完，可以当作便携茶船使用，一点也不浪费。月饼的内包装也相对环保，没有塑料月饼托，只有简单的素色包装。但怎么看都有点不像月饼，像凤梨酥，哈哈哈！这其中，凤梨的口味最好吃，稍微有些甜，饼皮也很酥润。咸口的黑松露口味大家普遍觉得一般，不太接受...... 2号月饼
价格218元（50g*8个）
口味百香凤梨 50g*3纯白莲蓉 50g*3咸香黑松露 50g*2
保质期90天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮
不过月饼皮稍有些油，整体口感有点偏甜了，尤其是椰枣味道的。伍仁的内馅有点散、有点干，不过用料十足，含有多种果仁，颇有内涵。冰翅的味道和口感都有些奇怪，被大家误认为凤梨。不过其中咸口的椒盐黑芝麻口味还是挺有特点的，我个人很喜欢。除此之外，他家的伍仁月饼还有个放大款，大小是小月饼的4倍左右。包装非常环保，纸质包装加麻绳，很有古早味。喜欢吃伍仁月饼的家庭，买这一块大家分享啊！
3号月饼
价格262元（80g*8个）经典伍仁 98元（300g/个）
口味经典伍仁椰枣紫苏籽味椒盐黑芝麻味海藻糖冰翅味
保质期30天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 性价比： 🥮 🥮 🥮 铁盒包装，简洁传统。没有过分的装点，看着就很实惠的样子。我作为“从不吃伍仁月饼”星人，觉得这款伍仁月饼真是可圈可点。坚果料很足，也没有很甜，用同事的话讲，“这不是月饼，这是坚果能量棒！”这款月饼皮也软硬刚好，莲蓉和芝麻口味都不错，作为传统经典月饼，也有所创新，可以说很不错了。他家也有一款伍仁大月饼，大小是其月饼的6倍之多，活活像个月饼“生日蛋糕”。如果你敢上中秋过生日，用这款月饼庆祝，是不是创意满分呢？哈哈，好想给它正中间插根蜡烛🕯️
4号月饼
价格
218元（125g*8个）
伍仁大月饼 750g 148元（750g/个）
口味低糖伍仁*2纯白莲蓉*2抹茶*1芝麻*1蓝莓*1凤梨*1
保质期30天
颜值：🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮 🥮
这款月饼的包装盒好有意思，乍一看以为是比萨盒。后来了解才知道，这个盒子是精心设计的，完全不需要用胶水粘合，纸质结构通过折叠就可以固定。里面的月饼皮也用的是棉纸，而不是普通的透明塑料。环保度五星好评！玫瑰馅的无敌好吃，很像鲜花饼的味道，香香甜甜的。月饼皮很酥，馅料感觉很新鲜，能尝到食物本身的味道。 5号月饼
价格118元（80g*6个）
口味海盐坚果月饼蔓莓椰蓉月饼玫瑰果仁月饼台式凤梨月饼陈皮豆沙月饼核桃芝麻月饼
保质期12天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮 🥮 🥮
月饼外包装很有设计感，但里面的月饼是传统经典型的。椰蓉口味的也太好吃了吧，伍仁、巧克力和紫苏口味的也都很不错。他家的月饼皮味道很有特色，油酥的口感，像曲奇一样，却不感觉油腻。其中最有意思的就是素香火腿口味的，爱吃云腿口味的素食小伙伴有福了。 6号月饼
价格散装88元（75g*6个） 礼盒装158元（75g*6个）
口味伍仁莲蓉紫苏紫薯巧克力素火腿
保质期：45天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮 🥮 🥮 月饼寄来的时候还没有包装，从图片看红红的甚是喜庆。6个小月饼颜值很高，像一个个精致的小点心，不说你都看不出是月饼吧！
图片来源于网络
颜值虽好，但味道都有点奇葩，咸口的月饼可能大家吃不惯，对这款月饼的评价两级分化，喜欢的很喜欢，不喜欢的实在不想再吃第二口。哎，真是众口难调啊。
我觉得海苔的味道很有意思，能在月饼里吃到也是想不到啊！
7号月饼
价格158元（6个装）
口味苏式月饼 -香菇竹燕窝 65g台式月饼 -诞香素松 65g潮式月饼-火焰松茸 65g潮式月饼 -青芥海苔 65g京式月饼 -枣沙松仁 80g台式桃山皮月饼-丹桂流心 60g
保质期25天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮 样品寄来时也是没有外包装的，但里面的月饼颜值也是相当高哦！黑松露和摩卡两款黑黑的，很有奥利奥的既视感，玫瑰花瓣的月饼白色的饼皮里镶嵌着花瓣，也是美美哒。不过这个粉色有点艳啊，不知道是什么染的？
馅料新颖，口味还不错。玫瑰花瓣，和巧克力流心的馅料，都很惊艳。不过陈皮的味道很特别，不是大家都能吃得惯的。这款月饼无白砂糖无麸质，据说糖分只有普通月饼的1/10，可以买给麸质过敏的人吃。
8号月饼
价格198元（65g*8个）
口味玫瑰花瓣陈皮豆沙黑松露白莲蓉摩卡流心
保质期60天
颜值：🥮 🥮 🥮 🥮 口感：🥮 🥮 🥮 性价比：🥮 🥮 🥮
我们一共试吃了8家56款月饼，最后根据同事们的综合意见，选出了性价比最高的2家月饼——素虎家和悦意家！就是上图的5号与6号，和你期待的一样吗？下面就为大家详细介绍一下这两家的月饼，看看有什么特别之处吧！
与最常见的广式月饼不同，这款悦意月饼采用的是京式做法。广式月饼薄皮大馅（皮馅比约为2:8），而京式月饼则更重饼皮（皮馅比约为4:6），甜度更低，香酥脆松，更考验面粉的品质。
要说面粉品质，悦意面粉可是出了名的。它们的小麦来自于东北肥沃的黑土地，丘陵山区，远离工业污染。小麦种植不使用农药化肥，除草剂。石磨过程还是低温低速，最大程度上保留面粉的膳食纤维与微量元素，没有任何添加剂。面香浓郁，口感劲道。有机会可以买来他家的面粉尝一尝，是有麦香味儿的。除了好看营养的“皮囊”，还得配上有趣的“灵魂”，下面就来看看它真材实料的月饼馅料。巧克力馅甄选了马来西亚进口的纯天然可可粉；素香火腿馅选用了高比例有机黄豆为原料的悦意素肠；紫薯馅、椰蓉馅都是不掺杂任何植物淀粉的纯紫薯、纯椰蓉做的。关于产品研发，原料选择，有说不尽的艰辛，想了解背后的故事，可以看看这篇文章。椰蓉月饼紫薯月饼巧克力月饼素香火腿月饼紫苏月饼五仁月饼👈左右滑动查看👉
原价： 158元/盒、88元/6枚
活动价：153元/盒、83元/6枚
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今年是素虎推出净素月饼的第十年。每一年做月饼，素虎都在与时间挑战。月饼的保鲜期从最开始的3天、4天，延长至去年的7天，再到今年的12天。就像在一个无人的赛道上，自己跟自己赛跑的乌龟。我问你，你家的饭菜、你烘焙的面包保质期多久？超不过一周吧？因为没有添加保鲜剂防腐剂呀。
市面上，绝大多数的月饼馅料都是现成的。而这种现成的馅料为了长期保鲜，就不可能做到零添加。
就拿豆沙馅来讲，亲自熬过红豆沙的人都知道，除非你把它做得比蜜还甜，保质期最多超不过1周，市面上卖的超长保质期的红豆沙，不是添加了保鲜剂，就是用非常规手段辐射杀菌的。
所以绝大多数月饼号称的零添加，最多只是在加工环节，没有再添加而已。但素虎就是跟“真正的无添加”杠上了，这也是他们这10年来坚持自己炒馅的唯一原因。另外，不使用添加剂，做低糖低油的月饼更是难上加难。馅料需要足够的粘合度，月饼才不会分层，而油和糖是能够增加粘合度的。如果不放添加剂，糖油量又不够，就只能通过温度与时间来弥补了。火候的掌握，出锅的时间，机器无法替代，必须由经验丰富的炒馅师傅上手，而且得几个师傅轮班来，因为每种馅料需要炒制6小时以上。经过这样的努力，素虎的月饼的甜度又下降了40%，热量比传统月饼低很多，吃起来负担降低了不少。
无添加又少糖少油的月饼，即使在完全无菌的环境下制作，保质期也不会太长。经过反复的实验，12天已经是极限，但谁不想把保质期做得长一些呢？为了赢得哪怕多1天的保鲜期，素虎只能小批量生产，现炒现做。做一批月饼，炒一批馅，也算是手艺人的匠心吧。素虎始终认为，优质的食材原料，是能够被吃出来的。懂的人，一定能品尝出食材本味与添加剂模拟出的不同。素虎月饼包装的设计，可谓是既朴实自然，又独具匠心。
外包装全部采用简单的牛皮纸材质，通过巧妙的设计，纸盒完全不需要用胶水粘合，靠结构就能固定牢固，可以完全降解。虽然看上去没有那么华丽，但尽显用心，据说设计费用也不低，但素虎觉得相比与豪华吸睛的包装，这钱花得值。
另外，饼的内袋也选用了棉纸，而非一般的透明塑料。棉纸内有食品级覆膜，为月饼保湿保质。为了环保不贴标签，他们选用了天然植物的环保印泥，通过人工印刷而成。这款墨水不容易干，印出来虽然有点花花的，但可以说，每一款月饼包装都是独一无二的，注入了满满的爱。
省去胶水、胶纸，和尽可能多的塑料，包材的价格要比普通的包装贵出3倍还多，但为了环保，他们也在所不惜。玫瑰果仁月饼台式凤梨月饼核桃芝麻月饼陈皮豆沙月饼五仁/海盐坚果月饼蔓莓椰蓉月饼
完形填空
#中秋# 是丰收的季节，是团圆的时刻，如此有仪式感的日子，要和重要的人在一起。今年中秋，你准备在___，准备和___一起赏月呢？
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