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过去几年，米粒妈家每天早晨都像打仗，盆朝天碗朝地，收藏了无数份美美的早餐食谱，也没有做好几次早饭。

米粒妈特别欣赏那种妈妈，她们能把普通的小日子过成诗，即使一颗小小的煎蛋，也能以最美好的姿态呈现出来，带给全家满满的元气。

所以米粒妈在《我的2017愿望清单，立此为据：好好吃早餐，存钱，锻炼，阅读…做不到天天大姨妈》的清单中列出：新的一年，一定要好好吃早餐。丰盛的早餐，是每一天最好的开端，是每一天的美好心情。

到现在坚持了有一段时间啦，每天发张当日早餐到朋友圈，让大家围观和监督，也成了一种习惯。

米粒妈做早餐有几条原则：简单，省时省力，营养丰富。一个营养师朋友告诉米粒妈，每天早上应该至少吃10种食材（听起来很难，其实有很多办法偷懒哦，比如卡乐比里面就有4种水果+3种果实+4种谷物，欧耶已经11种了，我是不是很机智哈哈）

下面给大家介绍几种简单，好操作，营养全面的早餐做法，时间再赶也能迅速完成，用不着给宝宝再吃剩饭剩菜和路边摊啦~~

Overnight Oatmeal 隔夜燕麦酸奶杯，老外发明的吃法，玩ins的亲肯定不陌生，就是把燕麦、酸奶，干果，水果，一层一层铺在玻璃杯里，放在冰箱静置一夜，可以当做第二天的早餐。这一夜冰镇静置的产生的化学反应让各种食材的滋味充分融合，吃起来口感层次十分丰富，酸甜香滑有嚼劲~~

放砂糖橘和车厘子是因为当时家里只有这两种水果了，你也可以任意添加，比如火龙果啊，草莓啊，蓝莓，覆盆子，口感都不错。配上酸奶酸甜的口感，宝宝很爱吃。

放两张国外美食达人的作品，颜值爆表，简直是每天早上起床的动力~~

没有比快手三明治更简单的早餐了。每个工作日早上都是兵荒马乱，起床，穿衣，洗漱，早餐环环相扣，耽误几秒就是迟到的节奏。哪有闲功夫进厨房炒菜做饭呢？烟熏火燎沾一身油味儿，简直没法出门~~

三明治做法简单随心，营养不输大餐。搭配水果，煎蛋，蔬菜，坚果，再配上酸奶，轻轻松松搭配20种食材。

做成各种各样动物形状的三明治，不爱吃早餐的熊孩子胃口大开

宝宝最喜欢的卡通形象都是最好的模板，脑洞大的妈妈自由发挥哈

米粒妈喜欢早上起来把香蕉、牛奶、燕麦一起打，做一杯香蕉燕麦奶昔（有别的水果也一起扔进去）

盖上杯盖，半分钟出门！路上可以给小朋友喝▼

这是跟国外美食博主学得一招，专治不爱吃蔬菜的熊孩子。

放了胡萝卜，青豆，玉米粒，以及任何你想让孩子吃得蔬菜；打3-4颗鸡蛋，用打蛋器打至蓬松，和之前准备好的蔬菜碎混合在一起，倒进杯子蛋糕模具中，烤箱加热到180度，烤15分钟，直到鸡蛋蓬松起来，表面金黄即可。

烤好啦~~·香气扑鼻~~

最后成品是酱紫的~~

这个做法是在美国读书的时候，室友教我做的。从选材到做法都很方便，当然味道是不错滴~~

用料：鸡蛋，吐司片，水果（蔬菜）若干，黄油

做法：鸡蛋打散，吐司片浸入蛋液；放在平底锅里用黄油煎至两面金黄出锅；摆上蔬菜水果，坚果碎，完工。

各种蔬果蔬菜随意搭配组合，吃365天不重样儿，最适合早上时间紧张，对早餐没有灵感的妈妈。

米粒妈有一次加了煎蛋和芝士，吐司酥脆，奶香浓郁~~~最爱芝士了，芝士就是力量嘛，培根说的^_^

早上有时间焖米饭的亲们，顺手给宝宝捏几个饭团吧。

又萌又好吃的猫猫饭团，里面包裹着肉松，新手也能hold住~~

囧萌囧萌的熊猫饭团，肯定能把宝宝逗笑

企鹅饭团

米粒妈更喜欢做寿司，因为里面能卷好多东西，像肉松啊蛋皮啊，胡萝卜啊，黄瓜啊等等~~

Pancakes，早餐松饼:把鸡蛋，香蕉泥，坚果碎，牛奶泡过一夜的燕麦混合起来，我还会撒一把chia seed，用平底锅摊成Pancakes。

开小火，面糊进锅后，别着急翻动，等到边缘微微翘起时，再用铲子翻面~~

美美的早餐，一口咬下去有牛奶有鸡蛋还有香蕉和坚果的味儿，口感丰富，好吃极了~~还有另外一种方子，米粒妈也试过：鸡蛋，牛奶，香蕉泥，松饼粉，家里没有松饼粉，用自发粉和低筋面粉也行。有人喜欢在面糊里加细砂糖，或者出锅时淋上蜂蜜吃，不过米粒妈觉得，给宝宝吃，糖分还是能少就少一点吧~~

不放一滴油的早餐，无油鸡蛋燕麦饼，听起来就很有诱惑力~~

做法：两颗鸡蛋打散，和燕麦（快熟即食都可以），牛奶混合，加些蔓越莓，和坚果碎，混合好，倒进平底锅小火慢慢煎，煎到底部凝固脱离锅子就翻面，直到两面金黄就可以了。香脆可口，不喜欢黏糊糊燕麦，这个做法超赞。

以上是米粒妈常做的8种早餐，简单，方便，容易上手，吃完打扫战场也方便。工作日清晨时间紧迫，尽量选择省时省力的早餐做起周末，时间充裕，米粒妈会煮粥，捏几只饺子，或者滚小圆子做早餐呢，嘿嘿，总之米粒妈家的早餐原则是：低油，低盐，少糖，尽量无油烟~~

总结一下，米粒妈早餐餐桌上出现频率最高的食材：来张合影~~

• 燕麦，富含丰富膳食纤维，促进肠胃蠕动，低糖，高营养；（PS：这么多牌子的麦片，米粒妈都替大家尝过啦^_^）

• 奇亚籽（Chia seed），超级健康，比蓝莓的抗氧化功能多30%，钙质是牛奶的6倍，丰富的Omega3，膳食纤维是全麦面包的12倍：

  
  

• 芝士：含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，我和米粒的大爱，可惜米粒爸不怎么待见它

除此之外，还有鸡蛋，牛奶和各色水果蔬菜。

朋友圈总有粉丝问我家早餐都用哪些神器。在厨房巡视一遍，发现有两件东西方便又省时省力，使用率高，值得推荐给大家。

日本“味一铁”炒锅，特别轻，还不粘锅，日本制造。米粒妈这样手无缚鸡之力的，都能单手颠勺 

来张细节图，有木有对工匠精神肃然起敬的既视感

米粒妈写过一篇教大家选酸奶的文章→ →你喝的“酸奶”可能不是酸奶！五招教你挑出好酸奶，里面提到了希腊式酸奶富含双倍的蛋白质和营养，仅一半的糖分和卡路里。特别适合生长发育期的孩子和他们的家长们。

世面上售出的希腊式酸奶都是常温型酸奶，保质期较长，里面没有活的乳酸菌。说白了，说白了，常温酸奶就是有着酸奶口感，营养价值等同于牛奶的一种存在。口感像酸奶而已，其实营养价值不如酸奶好。

这款希腊式酸奶机，老粉都不陌生吧，咱们曾经团过。米粒妈在写团购文案的时候就已经被深深种了草，开团当天抢了自己抢了三台。送米粒奶奶，米粒姥姥家各一台，自己留一台。

经常用它做酸奶，安全又放心。

亲爱的，如果你想围观米粒妈家早餐，欢迎加我的个人微信 milima109；也欢迎你把自己家的早餐发给米粒妈哦~~

一分钟认识我们一家

米粒妈，美国海归，原500强高管麻麻一枚，专注于科学育儿 、英文启蒙、剁手推荐。如果你是个妈妈，关注我准没错！也可以加我的个人微信 milima109，咱们会有超多共同话题哦！

米粒爸，美国海归，曾在美国前50的大学任教，爱下厨，爱旅行，爱娃爱家、有洁癖的处女座粑粑一枚。

米粒，小屁娃一枚，喜欢“研究”飞机、国际象棋、爱看英文绘本和动画片，精力充沛、上蹿下跳的24小时运动员。

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