厉害了！茂名这个活动亮相全国“吃货节”系列活动！

品类丰富的高凉非遗手信亮相北京展销

聚丰园特色荔枝饼、橘红饼展销

领导、嘉宾在茂名展区了解道橘堂化橘红产品

那还有哪些产品亮相吃货节启动仪式呢？

马上为大家一一介绍！

全国独一无二的荔枝木烧火炒馅的工艺传承，风味独特，回味无穷，实乃居家旅行、馈赠亲友之佳品。2015年，该项目被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。

传承35年的广式月饼，历史悠久，馅料精益求精，深得消费者喜爱。从拖罗饼到伍仁叉烧、伍仁金腿、果蓉类月饼等多种品种的创新，色泽金黄圆润，造型饱满，花纹清晰，极具味觉层次感。2021年，该项目被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。

聚丰园饼艺始于1981年，是茂名月饼界的老字号，其制作的“金腿五仁月饼”更是连续四年荣获中国月饼文化节“优质月饼”称号。2021年，该项目入选茂名市县级非物质文化遗产代表性项目名录。

化州独特的土壤条件和适宜的气候环境，所生长的橘红果入药功效明显，“南方人参”的名号享誉海外，明清两代曾被列为宫廷贡品。采用古法传承手艺，进行水煮、去囊、烘干、压制成型制作而成，从而在最大程度发挥出化橘红应有的疗效。

猫屎糖又被称为“椰蓉花生糖”。“猫屎糖”主要材料是白砂糖、淀粉，再融合椰蓉、陈皮、花生、姜等，传承人通过煮糖、铺糖与拉糖、卷糖以及剪糖等操作即可制成口感软糯清香的猫屎糖，闻起来香气扑鼻，吃起来细腻甜糯！2023年，茂南猫屎糖制作技艺被列入第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

酒之风土，亦见地方风物。

全球每五颗荔枝就有一颗来自茂名，产量丰富，衍生出荔枝深加工产品——荔枝酒。以纯果破碎发酵、纯天然的酿造方式保留荔枝原有的营养精华，经过配料、发酵等多个环节才能酿造出荔枝酒的天然醇香。2023年，“茂太豊”荔枝酒制作技艺被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。

 广东匠心花生油生产有限公司2019年于茂名市高州市成立，目前已经成为高州市龙头企业，茂名市“信”字号企业。2021年，该项目被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。