食物的形态变化多端。它可以是有形之物，也能滋生出弥漫在城市或者乡野间，让人快乐或迷思的氛围感。它更是一种驱动力，让身体的移动硬朗地形塑出空间、文化、地方感和世界性。味觉、触觉和听觉由此而生，此消彼长，逐渐融合。在“一思一食”第二期的美食文化探讨中，策展人、乡村工作者左靖与现场的观众朋友分享了他在乡村实践中，与食物相关的书写。从馔饮绘到零饥饿，从南坡家宴到d47食堂，从世界麦面到野莲出庄，地方通过食物让我们感知，让我们忧虑和满足。左靖在“一思一食”分享会现场

长期以来，外界喜欢将五条人定位于“乡土”、“小镇”、“县城”，乃至过度强调五条人的地域性，在五条人一跃成为中国现象级明星乐队之后，舆论也喜欢将市井、草根、底层等标签贴到他们身上，而容易忽略他们作品和艺术实践中敏锐的当代性，以及开阔的世界主义视野。与其说五条人是被文人情怀和文青情调所固化的原乡人，还不如说他们是在大地和都市之间游荡的异乡人。『一思一食』特别单元——“地方、音乐与实践”活动现场，我们邀请到五条人乐队主创之一茂涛，与策划人、评论家张晓舟，做了一个题为《秀才与阿嫂——五条人的源与流》的讲座。

2021涂飞：这是晚上要演的音乐家马木尔，去年在书店的即兴。刘庆元：我把光头男子刻得非常猛烈，我把这里面我认识的人都刻得猛烈，包括女孩也如烈火。因为当时就是这样。《路过旧天堂书店》

“一思一食”第二期“以食为媒”主题分享会现场食物的形态变化多端。它可以是有形之物，也能滋生出弥漫在城市或者乡野间，让人快乐或迷思的氛围感。它更是一种驱动力，让身体的移动硬朗地形塑出空间、文化、地方感和世界性。味觉、触觉和听觉由此而生，此消彼长，逐渐融合。在“一思一食”中谈论一次冬至，是属于地方的重要时令和日常的点滴起伏；聊一次行走体悟，是来自累月的田野中需索事物规律的冲动。“一思一食”第二期已于12月11日开启系列交流分享，在主题讲座“以食为媒：顺德饮食地理和城市行走”中，广州美术学院视觉文化研究中心主任博士生、导师邓启耀、中国数字媒体和录像装置先驱艺术家胡介鸣，以及浙江大学传媒与国际文化学院副教授、博士生导师肖剑分别在交流现场从人类学、传播学的角度讲述了他们对于食物的解释，同时针对顺德饮食背后的地域文化进行更深层次、更广领域的探讨。以下为本次“一思一食”第二期“以食为媒”主题分享会现场邓启耀及肖剑部分整理回顾，本文经过分享者授权发布：邓启耀顺德饮食地理和城市行走——到处看看，到处吃吃，我们要保持一定的“野性”。

青云文社：顺德是一个很有意思的地方，它是世界美食之都，全世界只有8个美食之都，但推荐米其林餐厅时，在顺德却没有任何推荐。对不熟悉顺德的人来说，这是一件特别有趣的事情，您怎么看这件事？

顺德是岭南饮食文化的代表，希望通过美食，为来自不同生活背景、不同社会阶层的人搭建起心灵沟通的桥梁，并不断将优秀的传统文化传承下去。将艺术、学术和历史底蕴的交汇，转而启发思考背后更加深远的意义。

食物的形态变化多端。它可以是有形之物，也能滋生出弥漫在城市或者乡野间，让人快乐或迷思的氛围感。它更是一种驱动力，让身体的移动硬朗地形塑出空间、文化、地方感和世界性。味觉、触觉和听觉由此而生，此消彼长，逐渐融合。在“一思一食”中谈论一次冬至，是属于地方的重要时令和日常的点滴起伏；聊一次行走体悟，是来自累月的田野中需索事物规律的冲动；开启一个声音的视角，是让“食”重新入境，与“听”一起大快朵颐，获得内心的本真感受。继“一思一食”第一期“食于冬至”之后，“一思一食”第二期将于12月11日到来。本期由主题讲座“以食为媒：顺德饮食地理和城市行走”与特别策划“地方、音乐与实践”组成。主题分享

©杨昶来到顺德，停驻在某个巷口，那些一鱼一汤的齿颊留香，其实是顺德上千年渔业农耕咀嚼出的文化底色。当“天天鱼做菜，隔日鱼煲汤”成为顺德人日常的滋润后，迎接他们的是一次又一次与美食有关的黄金时代。