其他
2023中国烧烤行业发展趋势报告
摘要:烧烤作为历史悠久的餐饮品类,拥有广泛的受众群体。报告显示在性别分布上,男女消费者比例相对均衡,女性稍高,。而年龄方面,26-35岁人群是烧烤消费的主力军。
作为一种具有强烈社交属性的美食,烧烤的消费往往伴随着人们的聚会和交流。在消费场景中,有62%的烧烤消费者是与三人以上的同伴一同前往。烧烤聚餐的对象主要包括家人、朋友、同学以及公司同事。
近年来,中国烧烤行业的地域分布也发生了一些变化。从市场占据率来看,东北地区曾是烧烤行业的主导力量,但如今南北方发展趋势呈现并驱态势。2021年,在线烧烤门店数量排名前十的城市中,北方城市占据了四个席位,主要集中在东北地区;而南方城市则占据了六个席位。在烧烤订单量增长最快的前十个城市中,南方城市占据了九个位置。
烧烤食材方面,肉类仍然是人们最喜欢的选择,尤其是羊肉备受欢迎。然而,消费者对于烧烤肉类的偏好在地域上存在明显差异。北方消费者更偏爱羊肉和牛肉,而中部地区则更青睐猪肉。南方消费者则对海鲜类的烧烤情有独钟。
来源:勤策消费研究
报告内容文琳编辑
免责声明:转载内容仅供读者参考,观点仅代表作者本人,不构成投资意见,也不代表本平台立场。若文章涉及版权问题,敬请原作者添加 wenlin-swl 微信联系删除。
为便于研究人员查找相关行业研究报告,特将2018年以来各期文章汇总。欢迎点击下面红色字体查阅!
▼长按2秒识别二维码关注我们
《文琳资讯》
提供每日最新财经资讯,判断经济形势,做有价值的传播者。欢迎关注
今日导读:点击下面链接可查阅