因为临近保质期限

一些食品被低折扣售卖

这类食品被叫做「临期食品」

正逐渐成为年轻人新宠

不少网友认为

临期食品品质上和新鲜的没啥区别

价格又更经济实惠

何乐而不为呢？

但是，也有人说

临期食品会酸败氧化

营养成分也有丢失

......

事实真的是这样吗？

到底临期食品和正常产品有什么差别呢？

日前，上海市消保委选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，送往上海源本食品质量检验有限公司检测了一些指标。果然发现了不一样的地方。

1

饮料类临期食品维生素C含量丢失

经检测，两款饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。

橙汁（非浓缩复原）临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%；

柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。

2

临期食品酸价和过氧化值有变化

如此看来，

临期食品在品质上

和新鲜食品还是有一些区别的，

但也在可接受的范围内，

如果在意的话，

应避免购买维生素含量比较高的临期食品，

尽量购买生产日期较近的产品，

食品买回来后

也要注意在阴凉避光的条件下保存。