清醒的一个月已经过去，但这值得吗？答案是肯定的。美国肝病研究协会第66届年会上展示的一项研究表明，戒酒4周后，血压和血糖都会降低，睡眠质量会得到改善，注意力也会更加集中，并且有利于减肥。

一项对102名一月禁酒的参与者进行的研究发现，戒酒后他们的肝脏硬度降低了（通过扫描评估肝脏中纤维状疤痕的数量得出）。尽管人们希望在这没有酒精的短暂假期里，肝脏至少能够部分自我修复，但没有人知道肝脏纤维化意味着什么。实际上，肝脏纤维结疤会导致肝硬化，这是对肝脏来说是不可逆转的损害，甚至会导致肝功能衰竭。更为重要的是，受试者的血压下降了，他们的胰岛抵抗也降低了，从而降低了罹患糖尿病的可能性。参与一月戒酒的受试者声称，他们的睡眠质量和睡眠深度得到改善，平均体重也降低了1.5kg。

此外，这项最新研究发现，男性的平均饮酒量每周为33个单位（1个单位相当于半品脱啤酒或一小杯葡萄酒，1品脱=0.568升），女性的平均饮酒量每周为29个单位，而英国饮酒指南的建议饮酒量每周分别为21个单位和14个单位。

这一研究结果与伦敦大学肝脏和消化健康研究所2013年的一项试验性研究结果相吻合。研究结果表明，与4位不戒酒的同事相比，《新科学家》（New Scientist）杂志10位戒酒一个月的工作人员身体健康状况发生显著改善：肝脏脂肪平均下降了15%（肝脏脂肪含量过高是肝纤维性损伤的前兆），血糖水平也有所下降。

戒酒一个月活动越来越流行

最近的统计数据显示，在英国，大约有4/5的成年人饮酒，就极其普通的一周而言，31%的男性和16%的女性的饮酒量超出推荐的饮酒上限（男性21个单位，女性14个单位）。酒精对人体有很多坏处，除了增加受伤风险，损害未出生的婴儿，引发心脏疾病、肝脏疾病与中风，它还会增加多种癌症的罹患风险(详见“酒精类饮料致癌机制已揭示！”)。

诸如戒酒一个月（Dry January）之类的活动越来越流行——2017年英国约有5 000 000人参加了此类活动——相关专家对《卫报》记者表示，他们对此类活动是否对饮酒习惯产生长远影响仍持怀疑态度，同时也质疑一月戒酒对于那些经常酗酒的人是否真的有好处。

戒酒一个月效果显著，但专家各执一词

约克大学心理健康和成瘾研究的讲师伊恩•汉密尔顿（Ian Hamilton）说：“如果对戒酒之后的情况有更多有说服力的评估，这将有益于每一个人。”

虽然发起者常常声称此类活动能改变参与者对酒精的依赖，但汉密尔顿对此类活动能否真的使参与者摆脱酒精表示怀疑。虽然有数以百万计的人报名参加，但是可能这些参加者在饮酒方面本来就没有那么大的问题，所以他们克服酒精依赖相对比较容易。

汉密尔顿认为，那些有酒瘾的人不太可能得到这一活动的帮助，即使他们参加了此类活动。让酒精依赖型的饮酒者突然停止饮酒是非常不明智的行为，这可能会引起一系列的副作用，如头痛抽筋。他补充道，“每天下班后喝几杯酒的人更应该在他们决定戒酒前寻求指导。” 

然而，克莱尔•海德（Clare Hyde）是英国癌症研究中心的健康信息管理方面的官员，同时也是禁酒一个月运动——“干杯运动”（Dryathlon campaign）的负责人，她表示：“经常性饮酒的人参与此项活动没有问题。我认为就依赖性而言，我们将讨论那些在临床意义上有依赖性的人——而不仅仅是那些喝很多酒或经常性喝酒的人，但是，任何有戒酒产生不良影响的人都应该与医生沟通。”

专家们意见不统一的原因之一可能是，很少有人对一个月不喝酒的影响进行科学研究。

领衔2013年小样本戒酒研究的拉吉夫•惹（Rajiv Jalan）教授告诉《卫报》记者，最近他的团队就此问题完成了新的研究，目前新的研究结果尚未公布，他表示，新研究比较了93位参加戒酒一个月的健康的医院员工与没参加戒酒的48位健康人员的健康数据。尽管这不是一个随机实验，但实验结果依然惊人。他说：“我们发现，几乎所有我们检测的指标都得到了改善。”他指出，甚至那些放弃减肥的人，皮肤状况都有所提升，而且注意力也更加集中。

拉吉夫•惹说：“他们的肝脏功能和肝脏硬度都得到了改善，但还需要更多的研究来探讨这些改善是否会长期持续以及重新喝酒后是否会恢复原状。”

禁酒一个月是否能改变喝酒行为习惯？

2015年，一项由“关注酒精”的研究人员共同发表的研究成果揭示：在参与禁酒一个月的857人中，60%的人表示，无论他们戒酒是否成功，在参与禁酒一个月活动后的6个月内，他们每周的饮酒天数比前一年减少了；30%的参与者在参加戒酒一个月后的6个月内，对酒精的消耗量并没有减少。对没有减少喝酒习惯的人，研究人员认为是因为参试者在戒酒一个月后感觉好多了。但是，这项研究并没有研究那些没有参与戒酒一个月活动的人，而且应该研究那些已经成功戒酒的人，他们行为习惯的改变应该更有说服力。

南安普敦大学临床肝脏病学教授兼该中心主任的尼克•雪伦（Nick Sheron）指出，酒精依赖是一个灰色区域。他说：“这不是非黑即白的事情，几乎所有每天喝酒的人都有一定程度的酒精依赖，但他们同时对酒精也有一定程度的耐受力。”

此外，汉密尔顿说，令人担忧的是，一月戒酒会增加那些酒精依赖性患者的问题，因为他们此前可能并没有发现自己有这方面的问题。参加戒酒活动一个月后，若不能戒除依赖，将打击他们戒酒的信心，而这会打击他们主动寻求帮助的积极性。

汉密尔顿补充说，那些一月戒酒的人很可能会在二月时过度放纵饮酒。“如果我有这个权利的话，我就会废除一月戒酒而改为每周戒酒2天——我认为这比戒酒一个月要好的多。”他说。

来自于伦敦大学国王学院的成瘾精神病学教授科林•德鲁蒙德（Colin Drummond）说：“鉴于酒精行业的巨大广告宣传活动，鼓励个人少喝酒的尝试应该受到大家欢迎，但像一月戒酒这样的活动实际作用很小，这类‘简单粗暴的手段’应该比较适合少量饮酒的人。”他也表示，需要进一步研究这类活动的效果。

克莱尔•海德建议，“如果你真得想降低罹患癌症的风险，你就必须在更长的时间内戒酒。当然，这并不意味着‘一月戒酒’这类活动不好或无益于健康，相反，我们认为这类活动可能成为推动改变的触发因素，可能会促使参与者主动改变饮酒习惯从而降低罹患癌症的风险。”

参考文献：

https://www.theguardian.com/society/2018/jan/19/does-dry-january-work-we-ask-the-experts

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2015/nov/02/sober-october-alcohol-stop-drinking-studies